Los carbohidratos también llamados hidratos de carbono son los azúcares, almidones y fibras que se encuentran en una gran variedad de alimentos como frutas, granos, verduras y productos lácteos.
Se llaman hidratos de carbono, ya que a nivel químico contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.
Los carbohidratos son uno de los grupos alimenticios básicos y son importantes para llevar una vida saludable.
Son macronutrientes, lo que significa que son una de las tres formas principales de sustancias que usa el cuerpo humano para obtener energía o calorías.
Todos los macronutrientes se deben de obtener de la dieta; el cuerpo no puede producirlos por sí solo.
Alimentos que contienen carbohidratos complejos o “buenos”
- Legumbres (lentejas, alubias, garbanzos, cebada),
- Cereales integrales (diferentes panes, arroz integral, pasta integral)
- Broccoli
- Espinaca
- Calabacín
- Banana
- Palta
- Espárragos
- Coles
- Berenjenas
- Pepino
- Apio
- Zanahoria
- Hongos
- Morrones
- Ajo
- Cebolla
- Tomates
- Semillas como las nueces, almendras, avena, maíz, quinoa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario